味噌づくり

先週。

初めての味噌作りに挑戦！

出来上がりは8月。
待ち遠しい。

この混ぜ混ぜ。超きもちよかった♪


こちらが完成。



無添加の手作り味噌。
麹もこだわりのものらしく、出来上がりが楽しみ♪


こちらがそのこだわりの麹




手作り味噌って昔はまったく興味なかったけど、
やはり家族の体のことなど考えると、
安心安全でおいしいものを・・・
という方向に行きますね。

今回、お友達のYちゃんに誘ってもらえたことに感謝。
Yちゃんのお友達Oさんとの出会い、味噌作りの先生との出会いにも感謝。

最近思うのですが。

まだまだ出会う予定の人に出会えてないっていうか、
もっともっとたくさんの方と出会いたいっていうか。

そんな感じです。